央视解读自来水消毒安全：余氯可通过加热消除

北京某小区居民腾女士给栏目打来热线电话，说家里的自来水有一股特别大的消毒水味儿，尤其是烧开的时候，消毒水的味儿都窜鼻子，整个厨房都是刺鼻的化学味道。平时滕女士不敢喝家里的自来水，就用它洗洗涮涮。前几个月还专门装了个净水器，感觉还是有味儿。

12月10号，央视《生活早参考》记者接到观众滕女士的电话之后，很快来到滕女士家中了解情况。从自来水管流出来的水来看并没有什么问题，比较清澈。于是记者将腾女士家里的水取样，带回了演播室现场，。

卢迪：味道的确很大。这种水能喝吗？

孟盛楠：和游泳馆里差不多味儿。

卢迪：我猜应该是氯的味道，自来水多是用氯消毒。我记得很多电热水器上有除氯的功能，就是把水中多余的氯给去掉。

到底这味道是不是氯？华中科技大学公共卫生学院环境毒理学教授吴志刚给出了肯定的答案，“我国绝大多数自来水厂都是用氯进行消毒的。如果是消毒水的味道，跟泳池里差不多，那就是氯。”

据吴教授介绍，氯具有消灭病毒、细菌、原虫等去除微生物的作用，避免饮用水带来的急性感染病症。可以说，用氯消毒是自来水净化过程中必不可少的一个步骤。

那么滕女士家中的自来水是消毒加的氯太多了吗？记者来到国家食品质量监督检验中心，对腾女士家的自来水进行取样测验，得出余氯的量0.3 mg/L。

李晓东：0.3 mg/L，看上去很小的一个量，按照国家标准，这个量超标吗？

吴教授：按照饮用水中消毒剂常规指标及要求(单位：mg/L)，出厂水最低不能低于0.05，上限是4。

孟盛楠：腾女士家检测结果是0.3，也就是说水实际上是达标的，是安全的！可是它味道很大呀？只要有氯就有这么大的味道吗？

吴志刚：消毒剂指标达到0.2mg/L以上就能感觉到味道，如果是0.05以下就几乎感觉不到了。

为了更加直观的说明问题，吴教授现场配比了2瓶水，一瓶是0.05，一瓶是4，果然消毒剂含量4 mg/L的水味道很刺鼻，而另一瓶消毒剂含量0.05mg/L的水就没什么味道。腾女士家中的水正介于两者之间。

只要消毒剂含量在标准范围之内，对人体来说是不是就是安全的？对于这一点疑问吴教授也给予了肯定，“很低浓度的氯对人体危害不大，达到国标了就可以放心饮用。”

有标准，就有超出标准的情况，腾女士家中的水没有超出标准，她可以放心饮用了。但是如果超过了这个范围呢？据专家解释，氯是一种氧化性很强的物质，可以强效杀菌，但余氯量过大的话不仅严重影响水的口感味道，同时也影响人体健康。

还有一个更严重的问题：水质不好的情况下会产生氯化消毒副产物，如三氯甲烷等。当水体受到严重污染后，水中大量的有机物与氯发生化学反应，生成带有异味的氯酚类物质，也会产生强烈的味道。太湖受到的严重污染就是一个例证。

近年来，学术界关于“首先考虑微生物指标，再考虑化学处理的危害”这一观念，也开始动摇了。微生物略微超标，带来的多是肠道的急性病症，可以对症下药，是个小问题。然而化学手段带来的慢性毒害、甚至基因改变，是没有治疗对策的。

当然关于基因改变等问题还有待更多论证，要避免危机发生，关键是要严格控制水源质量，以及氯化消毒的合理时间，这样才能尽量避免氯化消毒副产物的产生。

卢迪：是否产生这些有毒物质和氯的投放量有关？少放一点是不是就没有问题？

吴教授：的确有关系。比如有些水源水污染得比较厉害，微生物特别多。为了能达到微生物的控制指标，可能要加大氯的投放量。结果水中的有机物与氯发生了更多反应，就产生了更多有害物质。所以还是要再次提醒：一定要注意保护水源不受到污染。

孟盛楠：吴教授再次提到了水源的问题，看来水源如果不好，自来水消毒之后可能就会产生更多的有害物质。太可怕了！

据了解，我国饮用水“新国标”增加了70多项内容，其中对于消毒副产物是有明确限制的。所以自来水厂对于氯的投放量、氯在水中的余量都有严格限制。而对氯的控制，最重要的一环就是自来水厂，因此《生活早参考》的记者也去水厂进行了探访。

北京自来水九厂的工程人员告诉记者：经过水厂净化处理完的自来水，的确还是会有一些氯的余量。记者随即来到水厂的一处出水口进行了取样。这些供应到居民家中的自来水，出厂时到底含有多少氯？

记者将水样送入实验室进行余氯检测。检验员先把水样倒入试管中，接着向试管滴入3滴检测试剂，之后等待几分钟，观察水样的颜色变化。记者发现，这时自来水已经呈现出了淡黄色。

随后检验员把试管放入对照板中，与标准参考瓶进行色度对照，水样的颜色与哪个参考瓶最接近，氯的含量就是这个参考瓶上标注的数字。据悉，这项取样检测，水厂每隔一小时就会进行一次。

经过判断，记者取样的最终结果是：每升出厂水中含有0.7 mg的氯，达到国家标准。

李晓东：虽然专家说了，只要不超标就没有危害。但是毕竟那是消毒剂啊，化学物质，而且味道也不好，影响饮用，我们自来水厂就不能加得正好，别让它有剩余吗？或者干脆想办法给它去掉会不会更好？

吴教授：从水厂到家庭，中间有很长的管道以及二次供水的水箱，我们在第二期的节目中已经给大家讲过了。在这个过程中，需要有余氯来控制微生物，这样到了龙头出来的水，就不会有一些病毒、细菌的危害了。

卢迪：也就是说，怎么着也得有点。可是氯的味道不好啊！我们自己能不能想办法给它去掉？

吴教授：可以。氯是可挥发的，所以养鱼的时候一般会提前晾水。我们煮水的时候其实也是可以挥发掉一些。我教大家一招，就是开盖煮沸3分钟。可以挥发掉绝大部分的氯。

到底这个办法行不行，能不能把自来水中的氯去掉？记者再次来到北京质量监督局检测中心，将腾女士家中取来的水进行两种方式的加热，然后进行氯含量的检测。

加热1分钟以后，水开了，记者将刚刚烧开的自来水倒入一号密封罐中。壶中剩下的水继续烧开3分钟，并且按照专家的建议，烧水过程中打开壶盖。

实验结果显示，刚刚烧开的水氯含量是0.03mg/L，而开盖接着烧开3分钟之后，检测数值已经变为零了。

孟盛楠：虽然可以通过开盖煮开水3分钟，把余氯去掉。但是我们都还是不踏实啊！因为除了氯，水中还有可能有一些氯化消毒的副产物，都是有毒有害的。

李晓东：对呀，我们必须得用氯来消毒吗？不能用其他方法吗？

吴教授：国外较多采用臭氧技术。我国的纯净水、矿泉水也是采用臭氧消毒。今天我也专门带来了一台臭氧机。我给大家现场演示一下，新的水消毒技术。

既然臭氧又无味，又不是化学物质，为什么我们不推广呢？对此吴教授解释道，臭氧成本很高，会造成水价大幅上涨。自来水人均消耗每天200升/人，而被用来喝掉的不足2升，因此急于改用臭氧给自来水消毒没有太大必要。而且臭氧稳定性差，不能在输水管网中保持余量，无法控制输水过程中的二次污染。因此采用臭氧消毒除了成本巨大之外，还要求有很好的管网质量，我国目前还不能匹配。为更重要的是，我国水源水质不好，容易产生有毒溴化物——溴酸盐，这同样危险。

卢迪：国外怎么实现的？

吴教授：国外水源保护的比较好。而且饮水管道与生活其它用水分开了，也就是分质供水。这也是我们未来新的探索方向。

孟盛楠：也就是说臭氧消毒也许是我们将来发展的一个趋势，但我们现在还不具备条件。如果源头继续被污染、管网仍然陈旧不改进，那么我们可能在给自来水消毒的时候永远都用不上这个好技术了。

吴教授：是的。

孟盛楠：自来水用氯消毒的确是一个必要步骤，也是现阶段最适合我国国情的一种消毒办法。

嘉宾：虽然我们很担心这种消毒剂会对我们身体有危害，但是实验效果我们也看到了，氯是可以通过加热去掉的，大家也不必太担忧。

李晓东：氯可以去掉，但是氯化消毒可能产生的一些有毒副产物不容易去掉。所以我们在革新净水技术的同时，也不要忘记：一定要保护我们的水源不受污染，不要让消毒过的水反倒变成了毒水！